Det skulle inte vara så dumt att ha ett eget citronträd, som verkligen gav frukt!

Som det här:

                         

Vilken känsla det skulle vara att ha ett sånt på balkongen eller terassen... jag skulle plocka dess frukter varsamt och göra både citronsaft och lemoncurd.

                    

Hemgjord Lemoncurd:

2 citroner 
2 äggulor
1 ägg
2 dl socker
vatten
100 g smör

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Gör så här
Tvätta citroner. Riv skalet fint och pressa ut juicen. Vispa äggulor, ägg och socker några minuter i en skål. Ställ skålen i vattenbad (kastrull med hett vatten) och tillsätt citronskal och -juice. Rör tills krämen tjocknat, ca 15 minuter. Skär smör i bitar. Klicka i dem under omrörning tills det smält. Låt svalna. Förvara i kylskåp.